Согласно легендам, связанным с именем Тбилиси, становится ясно, что окружение Тбилиси было покрыта лесами. Однажды, когда царь Вахтанг Горгасали охотился, он ранил дичь, которая упала в воду и горячая вода исцелила ее. Вдохновившись увиденным, король решил построить город на горячих водах. Этимология Тбилиси объясняется таким образом: по-грузински " Тбили " означает горячий. Начиная с 12-го века и до октября 1917 года из 47 мэров Тбилиси 45 были армяне. Большинство населения составляли армяне, а также грузины, русские и другие национальности.
В 6-12 веках город был под персидским, арабским, а также турецким владычеством. В 1122 Давид 4 Строитель освободил Тбилиси от власти турков-сельджуков и сделал Тбилиси столицей объединенной Грузии. Эпоха правления Давида 4 Конструктора и царицы Тамары известны как "Золотой Век" или " Возрождение Грузии" .
Начиная с 40-х годов 12-го века до 18-го века Тбилиси был атакован монгольскими и турецкими племенами, а также потерпел множество атак со стороны османских турков и персов. В 1795 году шах Ирана Ага- Махмед напал на Тбилиси. Саят-Нова умер во время процесса защиты Тбилиси. После смерти Георгия 12-ого в 1801 году, Грузия была присоединена к Российской империи, после чего Тбилиси стал центром на Кавказе.